发布日期：2025-06-23 21:14    点击次数：137

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分析价格波动的核心逻辑，分享学习期货的科学方法，今天和老铁们聊一聊鸡蛋价格。

先上观点，现在鸡蛋的平均批发价2块七毛钱一斤，远期8月份给出的价格是三块5毛钱，中间相差了7毛钱，怎么办？十有八九可能会向下靠拢。

下面我从鸡蛋产业链的供应和需求，饲料成本，养殖利润，还有行业竞争等方面为老铁们建言献策。

鸡蛋是母鸡下的，母鸡越多，那下的鸡蛋就越多，5月份产蛋鸡的存栏量是13.3亿只，到9月份可能会增加到13.5亿只，比2021年11.5亿只，多了快2亿只母鸡出来。

但是我感觉从2021年到2025年，人口规模和每天每人吃鸡蛋的数量，恐怕没有增长10%。

需求没变，鸡蛋数量上来了，那价格和利润就下去了。去年鸡蛋贵的时候批发价格是5块到6块钱一斤，利润是一块到2块钱，现在也就是在当下各个地方的批发价有的是2块6，有的2块7，也有2块8还有2块9的，卖一斤鸡蛋已经不是挣多少钱的问题了，而是要亏个3毛钱。

按照这样的情况，大大小小的养鸡场，就要减少养殖规模了，专业的叫法是”增加淘汰鸡的出栏量”，也就是把养500天以上的老母鸡卖掉，因为每天喂相同的饲料，母鸡越老，下的蛋越少。

养鸡场在降本增效的压力下，通常是先从老母鸡下手，从数据上也可以看得出来，5月份最后一周淘汰了2000多万只老母鸡，数量明显高于4月份。

与此同时，4月份的补栏量是9500万只，如果一直亏损的话，那么淘汰量会不断的增多，补栏量也会持续的下降，直到不亏钱为止。按照目前豆粕和玉米价格计算出的饲料成本，每斤鸡蛋大致需要3块钱的饲料。未来两个月是巴西大豆的到港高峰，去年国内玉米也是丰收的，所以单从饲料成本上难以促进鸡蛋涨价。

6月、7月又是传统的淡季，天气炎热，鸡蛋不易储存，要快进快销，贸易商的囤货环节也没法起作用。

现在有个的流行话题叫内卷，大家都是有你无我的拼规模，不排除有一部分胸怀大志的养鸡场老板，当价格回到了他们家的盈亏平衡点后，就开始减少淘汰鸡的数量，商场如战场，自己的失败固然可怕，邻居的成功更让人揪心，硬刚到底，先把这条街上养鸡的干趴下再说。

所以今年养鸡的和养猪的有的一拼，能繁母猪和产蛋鸡的高存栏量，带来了吃不完的猪肉和鸡蛋，压的价格暗无天日，都比较惨。

肉蛋奶是老百姓的日常刚需，不会因为鸡蛋涨了几元钱就减少购买，同样也不会因为价格便宜了就往冰箱里塞满鸡蛋，经济学上管这种现象叫做需求弹性比较弱。

所以鸡蛋价格到头来还是供应说算，远期8月份给到的价格是三块5毛钱，明显高于3块钱的成本价，也高于当下2块7的市场价。

未来希望供应端的各位厂长和经理们发扬亏钱卖鸡蛋的拼搏精神，到了8月份继续给咱们奉献一个远低于成本的友情价。

以上是我对蛋价的粗浅观点，欢迎老铁们在评论区发表高见。有志于把大宗商品玩出更高段位的，也欢迎私信我，成为我的铁粉会员，我把我的方法跟您分享，助力老铁日进斗金，喜欢您来，谢谢大家。

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